Hai semuaa!! Harini Ainaa ada buat Ayam Goreng Mamak gitu.. Ainaa dapat resepi ni tak tau dari mana, maybe Google. sebab Ainaa jumpa resepi ni dekat dalam laptop Ainaa, so why not Ainaa but and share kat korang?
So... here we go!
Bahan2:
1 ekor AYAM
6 sudu besar tepung jagung
6 sudu besar tepung beras
3 tangkai daun kari
Bahan kisar:
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu besar rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
Cara:
1. Perap ayam dgn bhn kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
2. Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak
So... here we go!
AYAM GORENG MAMAK
Bahan2:
1 ekor AYAM
6 sudu besar tepung jagung
6 sudu besar tepung beras
3 tangkai daun kari
Bahan kisar:
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu besar rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
Cara:
1. Perap ayam dgn bhn kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
2. Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak
TIP:
* blend bahan kisar dengan air yang bernisbah sedikit supaya pekat then gaul dgn cili kisar
* kalau nak lagi meriah tambah sedikit serbuk warna merah.
* goreng dengan minyak yg banyak, mula2 masak dengan api kuat kejap je.
kalau ayam tu da nampak cam sedikit garing, kecikkan api barulah dalam dia berjuicy.
 |
| source from Google |
